BioFach 2016: dal 10 al 13 febbraio a Norimberga
Più di 2.400 espositori saranno presenti per BioFach 2016: dal 10 al 13 febbraio a Norimberga.
Tutti in attesa di Biofach, la più grande esposizione mondiale sul biologico: le più recenti innovazioni in tema di alimenti, bevande e prodotti non alimentari tutti rigorosamente biologici. Tra i 2.400 espositori, 200 saranno presenti al Vivaness, salone internazionale della cosmesi naturale: un mondo molto complesso in cui spesso la volontà del consumatore di decifrare in modo preciso gli elementi contenuti all’interno dei cosmetici utilizzati si scontra con un elenco di termini incomprensibili di cui spesso si compongono le schede ingredienti.
La tematica conduttrice dell’edizione 2016 di Biofach sarà: “Organic 3.0” ponendo l’accento sul Biologico del futuro in coerenza con gli obiettivi del settore che punta a perseguire la massima qualità dei prodotti affiancata alla maggiore diffusione degli stessi nel mondo.
Particolare attenzione all’interno di Biofach sarà riservata a prodotti come olio d’oliva, vino e prodotti di ispirazione vegana. Da non trascurare è il ruolo che potrà rivestire l’Italia nei prossimi anni all’interno di tale settore essendo uno dei maggiori produttori al mondo di olio di oliva, vino, ortaggi e tanto altro. Dai dati gestiti da ACCREDIA (Ente Italiano di accreditamento) e relativi alle certificazioni rilasciate dagli Organismi accreditati per i soli operatori a cui è stato fornito il Documento Giustificativo, in Italia sono presenti più di 46.000 operatori del settore Biologico.
A tutto questo si affiancheranno focus specifici sulla ristorazione e il mangiare fuori casa: il consumatore risulta essere sempre più informato ed esigente, ricercando la qualità e la salubrità dei cibi anche se chiamato ad una vita frenetica e lontana da casa.
Quali le risposte del mondo della ristorazione? quali le opportunità per il consumatore?
Questo e tanto altro sarà possibile trovare a Norimberga per l’edizione 2016 di Biofach: non solo cibo buono per il palato e per la salute del corpo ma anche nutrienti stimolanti per la mente.
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