- Mascobado è frutto della storia di Panay Fair Trade Center, coraggiosa realtà sostenuta da Altromercato, che nell’isola di Panay (Filippine) coinvolge 3.000 famiglie migliorandone le condizioni di vita attraverso l’indipendenza economica e un modello di sviluppo equo, sostenibile e democratico.
- Lo Zucchero di Canna Integrale Mascobado di Altromercato ha un retrogusto di liquirizia che lo rende perfetto per macedonie e dolci come la preparazione delle frolle e in abbinamento al cocco.
- La spermitura delle canne avviene nei mulini artigianali nei quali si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, utilizzando come combustibile i residui di canna essiccati.
- Le canne da zucchero coltivata nelle Filippine secondo agricoltura biologica.
- Lo zucchero ntegrale Mascobado viene lavorato e confezionato all’origine secondo gli standard di qualità Altromercato.
- Ingredienti: Zucchero integrale di canna da agricoltura biologica.
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