orecchiette fondo bianco

Orecchiette di semola di grano duro

1,84 €

Le orecchiette di semola di grano duro sono ottenute impastando la semola di grano duro ad acqua di sorgente.

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COD: 10000115.

 

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Le orecchiette di semola di grano duro sono ottenute impastando la semola di grano duro ad acqua di sorgente. Essendo una pasta trafilata al bronzo è dotata di caratteristiche qualitative superiori, una grande porosità e un’elevata ruvidezza che le consentono una capacità di assorbimento dei sughi ed una tenuta di cottura eccezionali.
Il formato, tipico della tradizione pugliese, si sposa benissimo con un sugo semplice di pomodoro ma anche in abbinamento alle verdure come broccoli e cime di rapa.

Trafilatura al bronzo
Regione di produzione: Marche

Peso 500 g

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