zafferano 1 gr

Zafferano purissimo di Pozzolengo gr 0,1 bustina

1,85 €

Zafferano di primissima qualità ottenuto con fasi di coltivazione e lavorazione realizzate interamente a mano. Il suo gusto delicato e il suo inconfondibile profumo ne fanno la base per tanti piatti e condimenti, primo fra tutti il classico risotto allo zafferano. Questa spezia si sposa perfettamente anche con raffinati primi di pasta così come con gustosi secondi, sia di carne che di pesce.

Peso 0,1 gr

COD: 10000098.

 

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Lo Zafferano purissimo di Pozzolengo viene coltivato tra il Lago di Garda e le colline , territorio collinare con abbondanza di acqua. L’azienda agricola Al Muras coltiva zafferano biologico dal 2001 e dalle analisi periodicamente effettuate tale produzione risulta di primissima qualità. Questo va attribuito, oltre alle caratteristiche proprie del terreno e alle condizioni atmosferiche del territorio, anche al fatto che tutte le fasi della lavorazione di tale spezia sono realizzate manualmente.

Peso: 0,1 gr

Biscotti allo zafferano purissimo di Pozzolengo

Ingredienti

125 gr di farina tipo 2 “la terra e il cielo”

60 gr di zucchero di canna,

35 ml di olio di semi di girasole “torre colombaia”

35 ml d’acqua,

3 gr di lievito

1 bustina di zafferano purissimo di Pozzolengo.

biscotti allo zafferano

Preparazione

Sciogliete lo zucchero di canna nell’acqua, poi aggiungete lo zafferano, l’olio e mescolate con una frusta. Aggiungete la farina, il lievito e mescolate. Continuate a impastare con le mani finchè non ottenete una pasta uniforme.

Lasciate riposare la pasta almeno un’ora in frigo, coperta con pellicola trasparente. Stendete la pasta con il mattarello allo spessore di mezzo centimetro, aiutandovi con della carta forno in modo che non si incolli al piano di lavoro.

Tagliate la pasta con delle formine e mettetele su una teglia rivestita con carta forno. Infornate a 180° per 15 minuti.

Buon appetito!

 

Monica D'Imperio
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Peso 2 g

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