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Grano del Faraone in chicci (Korasan)

2,47 €

Il grano del faraone, avendo poco glutine, è molto digeribile. Contiene molte vitamine e oligoelementi preziosi, quali il selenio. Ha valori molto più alti del grano tenero comune per quanto riguarda molti aminoacidi essenziali. Molte persone, intolleranti al frumento, ricorrono ai prodotti “del faraone” con grande beneficio.

Preparazione di base
Sciacquare il cereale e metterlo a bagno in acqua per 24 ore. Trasferirlo in seguito nella pentola, unire una quantità di acqua doppia del suo peso e cuocerlo per altre due ore a fuoco basso finché i chicchi non si apriranno, eventualmente aggiungere acqua calda.

Peso: 500 g

 

 

 

COD: 10000012.

 

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A torre Colombaia dal 1986 vengono coltivati biologicamente 55 ettari di terra arabile e trasformato il raccolto, in modo in cibi sani, salutari e freschi. A tal fine vengono adoperati macchinari aziendali di piccole dimensioni e artigiani trasformatori umbri o di regioni confinanti. In modo da non depauperare, ma al contrario conservare e anzi esaltare le qualità originarie dei semi trebbiati. Infine per seminare vengono utilizzati i semi della stessa azienda o al più altri semi antichi che i proprietari scambiano reciprocamente con altri agricoltori biologici

Monica D'Imperio
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Peso 500 g

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