fave decorticate

Fave piccole decorticate

3,46 €

Fave piccole biologiche decorticate. ideali per la classica ricetta pugliese a base di purea di fave e cicoria. Per i vegetariani e vegani è un’ottima alternativa agli altri legumi tradizional
Tempo di cottura con una notte di bagno in acqua 20 minuti.
Tempo di cottura senza bagno in acqua 60 minuti
Il grano del Faraone spezzato è ottimo se impiegato nelle minestre o nelle zuppe di verdure.

Peso: 500 g

 

 

6 disponibili

A torre Colombaia dal 1986 vengono coltivati biologicamente 55 ettari di terra arabile e trasformato il raccolto, in modo in cibi sani, salutari e freschi. A tal fine vengono adoperati macchinari aziendali di piccole dimensioni e artigiani trasformatori umbri o di regioni confinanti. In modo da non depauperare, ma al contrario conservare e anzi esaltare le qualità originarie dei semi trebbiati. Infine per seminare vengono utilizzati i semi della stessa azienda o al più altri semi antichi che i proprietari scambiano reciprocamente con altri agricoltori biologici

Monica D'Imperio
Informazioni biografiche sull’autore
Peso 500 g

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